GASTRONOMÍA Y TURISMO. Los hoteles marcan tendencia en Ibiza. Dispersos por los cinco municipios, comparten la peculiaridad de atraer las miradas con nuevas propuestas gastronómicas y turísticas. Algunos se estrenan, como Hard Rock Hotel Ibiza, en Playa d´en Bossa (Ibiza), en la temporada 2014. Otros son veteranos y renuevan sus propuestas, como Hacienda Na Xamena, en San Miguel (Sant Joan), con nuevos menús para compartir, terraza vip y huerto ecológico. Unos incluyen cocina de autor de reconocidos chefs, como Aguas de Ibiza, con Sergi Arola (Santa Eulalia). Otros incorporan a su oferta de ocio cocina imaginativa para todos los públicos, como los brunch y roast beef de los domingos de Ibiza Rocks House (San Antonio). Todos incluyen restaurante y zona informal para el relax. Son tendencia, centro de atención y foco de atracción en publicaciones y revistas. Conviene, cuanto menos, no perderles la pista esta temporada en la isla.
Los 10 hoteles de moda en Ibiza
Aguas de Ibiza. Salvador Camacho, 9. Santa Eulalia. (+34) 971 319 991. Óligo, Alabastro y Vi Cool
El Hotel Pachá. Paseo Marítimo de Ibiza. Ibiza. (+34) 971 315 963. Y Destino, en Cap Martinet, Ibiza
Hacienda Na Xamena. Urbanización Na Xamena. San Miguel. (+34) 971 334 500. Restaurante Edén
Hard Rock Hotel Ibiza. Playa d’en Bossa. Ibiza. (+34) 971 396 726. Sublimotion y Estado Puro
Hotel Me Ibiza. Urbanización S’Argamassa. Santa Eulalia. The RoofTop, Salt & Sea
Hotel Santos. Bruc, 3. Playa d´en Bossa. Ibiza. (+34) 971 301 023. Santos Coast Club
Ibiza Grand Hotel. Pº Juan Carlos I, 17. Ibiza. (+34) 971 806 806. Heart Ibiza (*añadido en 2015)
Ibiza Rocks House. Camí Sa Vorera. San Antonio. (+34) 971 34 22 22. Room 39 y Pikes on Sundays
Ocean Beach Ibiza. C. des Molí, 12-14. San Antonio (+34) 971 803 260. The Beach Club Restaurant
Ushuaïa Beach Hotel Ibiza. Playa d´en Bossa. (+34) 971 30 67 10. Minami y Montauk Steakhouse
* En la imagen de cabecera, The Beach Club de Hard Rock Hotel Ibiza.