Retratos de Ibiza
Chefs, ejecutivos y artistas
Cociner@s, empresari@s y creadores que trabajan en la isla
Omar Malpartida
Cocinero
Maymanta (Aguas de Ibiza)
Puerto de Santa Eulalia
Su restaurante peruano con vistas en la azotea de un hotel ofrece exóticas veladas.
aguasdeibiza.com/maymanta
Matthieu Savariaud
Cocinero
Es Terral Ibiza
Santa Eulalia
Un experimentado chef francés amante de la cocina del terroir y los platos con sabores únicos.
esterral.com
Samuel Galdón
Chef ejecutivo
La Era Ibiza (Can Toni Xumeu)
Cala Llonga, Santa Eulalia
Tras 7 años en Hotel Destino, dirige un restaurante familiar en un espléndido agroturismo.
methodokitchen.es/laera
Charo Val
Chef y directora de catering
La Alacena del Gourmet
Sant Josep de Sa Talaia
Una inquieta cocinera con una empresa de catering para eventos y una tienda gourmet.
laalacenadelgourmet.com
