GASTRONOMÍA. La cocina verde y de proximidad o de KmO parece asentarse definitivamente la isla tomando huertos y mercados de interior como reservas, mientras los restaurantes abastecen a comensales ávidos de buscar una forma sana y creativa de alimentarse. En los restaurantes Aubergine y Café La Paloma prima el producto ecológico, mientras en Oleoteca Ses Escoles combinan sabores tradicionales de la tierra con una extensión al producto de mar con  Port Balansat. Por su parte, Es Jardins de Fruitera luce también creativos platos en un entorno florido y natural. En el centro del municipio está Es Terral, con cocina creativa y de autor. Una amplia red de cocina natural se dibuja sobre el mapa, con epicentro en el corazón de la isla en Santa Eulalia.