GASTRONOMÍA Y TURISMO. Come Ibiza realiza esta temporada 2015 una serie de visitas por la isla. En la medida de lo posible, se irán detallando en sucesivos álbumes en Facebook, y en este post. Restaurantes, bares, hoteles, terrazas, galerías de arte en Ibiza… Una casa del surf y hasta una agencia de comunicación. La idea es ofrecer un espectro de posibilidades para descubrir la isla en pocos días. Una ruta por 15 espacios en Ibiza. ¿Nos acompañas?
RECORRIDO 2015 EN FACEBOOK:
1. Tamarama Café Ibiza
2. Sa Carbonería
3. Kokoro Sushi Lounge
4. Enoteca Eivins
5. Restaurante Cana Sofía
6. Bar Anita (Can Anneta)
7. Surf House Ibiza
8. Imám Comunicación
9. Hotel Aguas de Ibiza
10. Hacienda Na Xamena
11. Amante Beach Club Ibiza
12. El Naranjo Ibiza
13. Ocean Beach Club Ibiza
14. Galería de arte Bo-kao
15. Pom Thai Restaurant y tienda HeliBazar
Cocina ibienca y una enoteca en Ibiza
El recorrido comienza en Tamarama Café Ibiza, un restaurante con encanto, carta mediterránea y terraza que ha sido una de las revelaciones de la temporada, en el Puerto de Santa Eulalia. Seguidamente, nos acercamos a Sa Carbonería a degustar sus carnes al grill, vinos de las islas y deliciosos postres. Muy cerca también se encuentra Kokoko Sushi Lounge, también en el Puerto genuino japonés que cumple su segunda temporada con un notable cocinero nipón al frente. Es el único del municipio, y sirve sushi y otras especialidades con un original interiorismo. Partiremos después rumbo a San Antonio, en el otro extremo de la isla, y la nueva tienda de vinos Eivins, Vinos, cavas, champán, destilados, licores… se concentran en sus vitrinas, chocolates y embutidos. Y ofrecen servicio de catering. Más abajo, en Cala Vedella, nos acercaremos hasta Cana Sofía, donde probaremos la cocina de autor de Moisés Machado y tomaremos un rico cóctel servido por los barman de su Beach Club, frente a la playa y una de las mejores puestas de sol. Nos han hablado maravillas del de coco con lima. De regreso a Santa Eulalia, visitaremos el mítico Bar Anita, en Sant Carles de Peralta. Allí también probaremos sus tapas, como la de frita de pulpo, su rico menú casero y sus famosas hierbas ibicencas elaboradas por campesinas del pueblo.
De surferos, hoteles y vistas de vértigo
Surf House Ibiza es casa del surf. Única en su especie en San Antonio, y en toda la isla. Las olas aquí se generan a motor en una zona habilitada para surfear. Tiene tienda, y sabrosas hamburguesas (como la ganadora del concurso organizado por Ibiza Foodie, la Pippeline). En Ibiza ciudad haremos una parada para visitar Imam Comunicación, y a su directora, la emprendedora Montse Monsalve. De nuevo, vuelta en Santa Eulalia, para llegar al hotel Aguas de Ibiza, al final del puerto. En la quinta planta se encuentra el restaurante Vi Cool de Sergi Arola, entre impresionantes vistas a la bahía y S´Argamasa. Para impresionantes vistas también las que ofrece el hotel Hacienda Na Xamena, en San Miguel, donde nos daremos un chapuzón en sus Cascadas Suspendidas. Tomaremos un cóctel en la coctelería del restaurante y terraza Amante Beach Club Ibiza, situado en Cala de Sol d´en Serra, sobre un pequeño acantilado, con bonitas vistas. Y continuaremos el recorrido en El Naranjo Ibiza de Santa Eulalia. Situado en un patio de naranjos ofrece rica cocina de autor de Javier Núñez. Para ver la puesta de sol, tomaremos sushi y un cóctel de sandía en Ocean Beach Club, el club de San Antonio, el delirio de los veinteañeros británicos.
Galerías de arte y un tailandés
Come Ibiza tiene en su recorrido, además, dos nuevos espacios: la galería de arte Bo-kao, con zona de muestras, restaurante y terraza con vistas a la bonita iglesia de San Rafael, y el nuevo tailandés Pom Thai Restaurant, con platos de una cocinera revelación tailandesa y una deliciosa boutique anexa, HeliBazar. Está situado en las afueras de San Antonio y cuenta con una piscina-estanque al aire libre, en cuyo alrededor se sitúan las mesas para las cenas en temporada. Ibiza nunca deja indiferente.
* En la imagen de cabecera, un cóctel Amante Beach Club Ibiza.
