GASTRONOMÍA. «El alma de Ibiza» se descubre este jueves en el hotel Hacienda Na Xamena, cerca del Puerto de San Miguel, a partir de las 19.30 horas. Se trata del lema del evento Noche Naturaleza, una velada que consistirá en una degustación gastronómica, basada en un cóctel salado y una selección de postres, además de tres muestras de `showcooking´ o cocina en vivo.
Además, estará amenizada por música de artistas y dj´s en directo. Hacienda Na Xamena es uno de los Recomendados por Come Ibiza. Cuenta con dos restaurantes abiertos al público: Edén, de ambiente y carta más informales, y Sueño de Estrellas, orientado al gourmet.
La idea de Noche Naturaleza es una experiencia que se pone en marcha por primera vez y la idea consiste en transmitir la sensación de encontrarse en «una nube» en un momento en que este hotel de lujo renueva algunos de sus aspectos más esenciales, entre ellos el gastronómico. Se presenta dentro de su apartado más sugerente, Alma de Ibiza, con la idea de ofrecer una noche selecta, pero abierta a todos. Vendrá precedida de una bella puesta de sol, envuelta en el aroma de los pinos mediterráneos de este emplazamiento enclavado en la montaña de Sant Joan, al norte de la isla, de gran frondosidad. A continuación, todo los detalles sobre el evento:
Cóctel: 19.30 h. (salado) y 22.30 h. (postres)
Selección de embutidos ibéricos, risotto con salmón, rollitos de verduras crujientes a la lima, tataki de atún con salsa ponzu, crujientes de sobrasada, brochetas de pollo, gambas crujientes al coco. Postres: cremoso de chocolate, selección de sorbetes y helados. Acompañado de cerveza, vinos y cavas, cócteles con o sin alcohol.
Tres muestras de showcooking: 21 h.
Wok. Un tazón de bienestar
Pinchos a la plancha. Pinchar y compartir
Fideguá de bogavante. Riquezas de la Naturaleza ibicenca
Música en vivo: desde 20h.
Dominique de Larrad. Música y Naturaleza en perfecta armonía con música relajante.
Irina Shklyar. Fusión de violín y música electrónica en una experiencia única.
Tom Pepe. Un dj de deep house que genera todo tipo de sensaciones sensoriales.
Horario
19.30 h. Bienvenida
19.30 h. Cóctel salado
20 h. Dominique de Larrard (set 1)
20.30 h. Irina Shklyar (set 1)
21 h. Showcooking (cocina en vivo)
21 h. Dominique de Larrard (set 2)
21.30 h. Irina Shklyar (set 2)
22.30 h. Postres
22.30 h. Dj Tom Peppe
Precio
Con reserva, 84 euros, todo incluído y sin reserva, 94 euros.
Cóctel Vip: 94 euros. Sólo previa reserva, no incluye bebida.
Reservas
Hacienda Na Xamena
Tel. (+34) 971 33 45 00
info@hotelhacienda-ibiza.com
www.hotelhacienda-ibiza.com
www.almadeibiza.com
