VIAJE A PERÚ DESDE LAS ALTURAS

CERRADO TEMPORALMENTE HASTA NUEVA TEMPORADA.

El chef peruano Omar Malpartida ha desembarcado en Ibiza con su nuevo restaurante Maymanta, situado en en la azotea del hotel Aguas de Ibiza, un hotel 4* y auténtico emblema de Santa Eulalia.

Su carta sorprende con una variedad de tapeo criollo, picoteo nacional, anticuchos, ceviches, tiraditos, punto humo (woks y brasas) y otras especialidades para compartir. Además, en la barra de Maymanta es posible degustar platillos como el Salmón con leche de tigre, Won ton crujiente, Cacahuetes tostados y cebollino o Causa de langosta con patatas andinas o el Chicharrón de calamar con achiote glaseado y zarza de piña pircante. También, producto típico como escabeche, mayo picante, aguacates y tomates. Maymanta ofrece un viaje gastronómico por las rutas desconocidas del Perú, Amazonia, Andes y Pacífico, a partir de la tradición, el sabor y el respeto por el producto.

Chef Omar Malpartida

El cocinero peruano Omar Malpartida es el autor de una deliciosa carta de alto nivel que invita a viajar a los Andes.

Vistas a la bahía

Desde la azotea del hotel Aguas de Ibiza (un 4*) hay espléndidas vistas al puerto y la bahía de Santa Eulalia.

Música y cócteles

Es posible vivir una experiencia única optando por los platos del chef peruano y los imaginativos cócteles.