El hotel boutique Gatzara Suites Santa Gertrudis situado en la localidad de Santa Gertrudis, un pequeño pueblo con encanto del interior de Santa Eulalia, dispone de 20 habitaciones y suites ambientadas al estilo ibicenco. Una romántica ambientación, que pasa por doseles y antiguos objetos de labranza, impregna este proyecto de arquitectura moderna envuelto en estructuras de madera y un ambiente mágico. En la azotea dispone de un rooftop con deliciosas vistas al pueblo, una piscina y camas balinesas, con zona de coctelería. Ofrecen clases de yoga y celebran eventos. La cocina gira en torno al concepto sostenible, con carta de desayunos naturales y tentempiés (no dispone de restaurante).

En Gatzara hay servicio de wellness con spa, excursiones opcionales, concierge (guía y reservas) y traslado al aeropuerto. En los alrededores, tiendas de ropa y accesorios, además de galerías de arte. También, terrazas y rincones emblemáticos como su iglesia del siglo XVIII. Conviene no perderse los populares bocadillos del vecino Bar Costa.