Agroturismos, paraíso terrenal

Fecha: septiembre 5, 2014 » posteado por Come Ibiza » Comentarios: No hay comentarios Etiquetas: ,

TURISMO. Los agroturismos juegan al alza en Ibiza. Una opción auténticamente ibicenca es la de perderse en el interior, entre un paisaje agreste de maizales y árboles frutales, cuidadosamente estudiado, en el que priman los placeres de los sentidos y el bienestar. Ante todo, manda ausentarse del mundanal ruido. Suman puntos las opciones gastronómicas y las turísticas de exploración del entorno. Abundan especialmente los del norte, reunidos en Siente Ibiza (www.sienteibiza.com), web de la Asociación de Turismo Rural de Sant Joan, creada en agosto de 2013.

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Lips Reartes Ibiza, todo en uno

Fecha: agosto 29, 2014 » posteado por Come Ibiza » Comentarios: No hay comentarios Etiquetas: , , , ,

GASTRONOMÍA. Un nuevo espacio Recomendado se une al proyecto sobre gastronomía, turismo y cultura en Ibiza Come Ibiza. Asentado desde 2013 en Playa d´en Bossa, en Ibiza, ofrece un todo en uno en un amplio y moderno espacio abierto al mar: restaurante, terraza y espacio para eventos, con famosos dj´s. Acoge zona de degustación (Mesa O) y delicatessen (Sa Bodegueta). Al frente, el chef David Reartes y su filosofía próxima al movimiento slow food y de proximidad.

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El huerto ecológico de Na Xamena

Fecha: septiembre 11, 2013 » posteado por Come Ibiza » Comentarios: 1 Comentario Etiquetas: , ,

GASTRONOMÍA Y TURISMO. Desde esta temporada, comer en Ibiza y Hacienda Na Xamena guardan un secreto. Se trata de un nuevo huerto ecológico de verduras y hortalizas (lechugas, tomates, maíz o judías) cultivadas de forma natural para servir en el llamado Menú saludable. Los comensales podrán elegir los productos que irán a tomar, y charlar con el joven responsable gastronómico del hotel, el joven chef Matthieu Savariaud. Se sirve en el restaurante Edén, con vistas a la piscina y bellas puestas de sol, en un ambiente de relajación y “bienestar”, queriendo trasladar al comensal a un paraíso.

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¿Qué se cuece en Na Xamena?

Fecha: junio 26, 2013 » posteado por Come Ibiza » Comentarios: 1 Comentario Etiquetas: , , ,

GASTRONOMÍA. Este verano, la novedad en Hacienda Na Xamena ha sido el nuevo proyecto de huerto ecológico, ubicado cerca del restaurante Edén. De él se extraen directamente hortalizas y frutas para ser servidas en el llamado `Menú Saludable´. Este último consiste en un plato principal de pescado del día al vapor (jurel, mero, servia, dentón…), acompañado de una ensalada de lechuga, rúcula y judías preparada al wok. Se acompaña de un aperitivo de pan payés con aceite vegetal. Para beber, zumo natural. De postre, macedonia de frutas de temporada. 

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