Cana-Sofia-Ibiza

Cana Sofía: carta del chef

Cana Sofía: Reservas. Castelldefels, 10. Cala Vedella. Sant Josep de Sa Talaia. +34 971 808 273. www.canasofia.com.

Situado en Cala Vedella, una de las más bellas de la isla, se encuentra este restaurante de cocina de autor con terraza frente al mar. Sirven cocina ibicenca renovada en carnes, pescados y arroces, además de vinos nacionales y de las islas. Y un menú degustación. Al frente está el chef Moisés Machado, Mejor Cocinero de Baleares en 2010, rodeado de un equipo profesional y con un lema clave: “Sencillez razonada”. Elabora el típico bullit de peix ibicenco. También hay deliciosos cócteles y puestas de sol.

→ Ver más

La-Belle-Ibiza

La Belle Ibiza: cocina fusión

La Belle Ibiza. Reservas. Isidor Macabich, 6. San Rafael, San Antonio. +34 971 19 83 35. www.labelleibiza.com.

El restaurante La Belle Ibiza es un bonito local con terraza de San Rafael, con un moderno interiorismo y animadas sesiones y actividades, como fiestas de disfraces, brunch, barbacoa, mercadillo o kids corner. Su deliciosa nueva carta es de cocina fusión franco-asiática, con toques franceses y asiáticos, y solo sirven cenas. La carta de vinos es obra de Eivins, una completa enoteca de San Antonio. Una gran terraza al aire libre con camas balinesas, un privé y sesiones de dj´s amenizan las noches en este espacio vanguardista. Imprescindible.

→ Ver más

Can Cameta-San Miguel-Recomendado

Can Cameta: km0 y vistas

Can Cameta. Missa, 10.San Miguel. Sant Joan de Labritja. +34 971 33 40 08. Más info.

Al norte de San Miguel se encuentra este nuevo restaurante con terraza y vistas que sirve sabrosa cocina de mercado en sus platos del día. Pescados y carnes ibicencas, además de vegetales y verduras frescas de huertos próximos llegan a este local que ha abierto Ariel con inventiva y producto de proximidad. Cerca del Puerto de San Miguel y Portinax, es una opción imprescindible y recomendable al norte de la isla. La cocina de Km0 es ya más que una tendencia: una realidad evidente en Ibiza.

→ Ver más

Bar-Anita-tapas-blog-

Bar Anita: sabor a Ibiza

Bar Anita. Pza. de la Iglesia, s/n. Sant Carles de Peralta, Santa Eulalia. 07850 Ibiza. Reservas: +34 971 335 090. Más información.

En la pequeña y turística localidad de Sant Carles de Peralta, en Santa Eulalia, se encuentra este restaurante con terraza y solera conocido por sus famosas hierbas ibicencas elaboradas por las campesinas del pueblo. En su carta, hay platos como el arroz a la cubana con plátano frito y postres caseros, como flaó o greixonera. Exposiciones temporales de artistas visten las paredes de esta antigua casa de servicio que aún sirve como oficina de correos. Los turistas se acercan en busca de sus licores de hierbas.

→ Ver más

Sa-Carboneria-Recomendados

Sa Carbonería: carnes de 10

Sa Carbonería: Reservas. Isidor Macabich, 3 (junto San Vicente esq. Nou). Santa Eulalia. +34 971 339 282. www.sacarboneria.com. 

En mayo de 2011, abrió este restaurante con encanto en el centro de Santa Eulalia, en una antigua casa ibicenca y con un delicioso patio interior. Situado cerca del paseo marítimo, ofrece ricas carnes a la brasa y platos vegetarianos obra del prometedor Pablo Castillo. Entraña, picaña, solomillo, txuletón… Es posible encontrar gran variedad de producto cárnico en su variada carta. Solo sirve cenas y, desde esta temporada, ofrece una nueva versión de asador en forma de rancho cool, junto a Las Dalias.

→ Ver más

Eivins-Recomendado-1

Eivins: vinos con D.O.

Eivins. Contacto. Soledad, 39 (hacia el bulevar de Ses Variades). San Antonio. +34 649 352 425. www.eivins.com.

Eivins es una enoteca de San Antonio próxima a la bahía con vinos de denominación de origen, nacionales y de importación. También cavas, champán, licores, destilados y producto gourmet, como embutidos o chocolates. Liliana Amara y Alexandre Rein, sus dueños, además organizan catas y elaboran cartas de vinos a restaurantes de Ibiza. Llegaron a la isla hace unos años tras haber exportado vinos españoles a Hong Kong (China) y otras ciudades asiáticas. En Ibiza han encontrado la forma de hacer su sueño realidad.

→ Ver más

Es-Tragon-Ibiza

Es Tragón: alta cocina

Es Tragón. Carretera Cap Negret, s/n. San Antonio. +34 971 34 64 54. www.estragonibiza.com.

Un experimentado cocinero con experiencia en restaurantes con estrella Michelin, Álvaro Sanz, se ha rodeado de un equipo profesional en su nuevo y primer proyecto en Ibiza. Está situado en San Antonio, en un entorno natural hacia Cap Negret. Sus creaciones de alta cocina, elaboradas con buena materia prima y la fusión de conceptos tierra y mar se reflejan en su exquisita carta de “alta cocina callejera”. El joven chef madrileño sueña con tocar el firmamento a base de riesgo y una original filosofía.

→ Ver más

OD-Hotels-home

OD Hotels: hoteles `in´

OD Hotels. Reservas. Ibiza ciudad, Puig d´en Valls, Talamanca (Ibiza) y Puerto Portals (Mallorca). +34 971 318 112. www.od-hotels.com.

La cadena OD Hotels tiene tres hoteles de alta gama en Ibiza (Ocean Drive en Ibiza, otro en Puig d´en Valls y uno abierto en 2016 en Playa de Talamanca). Además, un cuarto en Puerto Portals, en Mallorca. Su situación estratégica, así como su arquitectura y moderno interiorismo, los sitúan en vanguardia. Disponen de restaurantes, animadas terrazas como la del Sky Bar de Ocean Drive y celebran eventos. Entretenimiento y relax están asegurados. Tienen incluso una emisora de radio personalizada: Ocean Ibiza Radio.

→ Ver más

Come-Ibiza-Na-Xamena-R-1

Na Xamena: hotel y vistas

Hacienda Na Xamena. Reservas. Urbaniz. Na Xamena. San Miguel de Balansat. Sant Joan de Labritja. +34 971 334 500. www.hotelhacienda-ibiza.com.

Sobre un acantilado de 180 metros sobre el nivel del mar y cerca del Puerto de San Miguel, en Sant Joan, se encuentra este exclusivo hotel de arquitectura blanca típica ibicenca. Ofrece cocina de autor mediterránea y cuenta con un huerto ecológico que abastece a su restaurante Edén. Destaca su Menú Lúdico, con producto de proximidad, que acompaña la sesión de las Cascadas Suspendidas. Lujo y bienestar son dos de sus máximas. Es un hotel dedicado al relax, que recrea la idea de encontrarse en el paraíso. → Ver más

Amante-Recomendados

Amante Ibiza: la terraza

Amante Ibiza. Reservas. Cala de Sol d´en Serra (junto a Cala Llonga). Santa Eulalia. www.amanteibiza.com.

Amante Ibiza es una moderna terraza asentada en Santa Eulalia, sobre la Cala de Sol d´en Serra. Se divide en tres alturas y cuenta con la particularidad de que todas las mesas de su restaurante dan al mar. En días despejados se ve Formentera. La rica carta de Carlos Fernández-Valdés es mayormente mediterránea y ofrece desde un arroz negro a una hamburguesa. En Amante hay imaginativos cócteles y bonitas vistas desde su coctelería. También hay zona de relax con tumbonas, clases de yoga y cine de verano.

→ Ver más