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Sa Carbonería

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  • Ibiza, Islas Baleares (España / Spain)

SANTA EULALIA. Cerca del paseo marítimo de Santa Eulalia, en una antigua casa payesa se asienta este asador de sabrosas carnes grill y opciones para vegetarianos. El joven chef es Pablo Castillo. Cuenta con zona de restaurante y un patio interior con un limonero del que se extrae limoncello, que se sirve en la carta de refrescos. Hay carnes de entraña, picaña, solomillo o rabo de buey. Y chuletón dry aged, la especialidad de la casa. Sus productos son ecológicos y sus vinos, procedentes de las islas.

Ofrece menús para grupos y también menú infantil. Para tomar una copa dispone de ginebras premium, licores y combinados. Es un rincón romántico, con imaginativa ambientación, música chill out y una tranquila terraza hasta la madrugada. / Entre los Recomendados por Come Ibiza.

Sa Carbonería. Isidor Macabich, 3. Santa Eulalia. (+34) 971 339 282. www.sacarboneria.com.

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